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Nuova Dolceria

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Nuova Dolceria

Punto vendita: Via Necropoli Grotticelle 25/h
(Siracusa)

Punto vendita: Corso Umberto, 138
Laboratorio Artigianale: Via delle Mimose, 34
Ferla (Sr)

www.nuovadolceria.com

Tel. 0931 879 681
info@nuovadolceria.com

Facebook: www.facebook.com/Nuova-Dolceria-245798778811127/

La Mission di Francesco Manuele:

“Creatività e intuito sono state le mie guide sin da ragazzino quando sperimentavo in segreto nel laboratorio artigianale di mio padre, preferendo innovare i gusti classici per poi sottoporli ai miei coetanei piuttosto che giocare a calcio. Da adolescente, decido che la pasticceria e la gelateria siano la mia strada e inizio a seguire una serie di corsi di formazione con grandi maestri, oggi miei mentori, al fine di “rubare l’arte” e farla mia”. Due caratteristiche hanno da sempre contraddistinto la mia esperienza, la scelta degli ingredienti rigorosamente legata all’alta qualità degli stessi, e un inconsueto sperimentalismo alla base della creazione di ogni prodotto. Ho da sempre creduto nel mio territorio, nella forza generatrice della terra madre, le creazioni della mia pasticceria sono profondamente legate alle radici culturali e geografiche; da piccolino, ricordo, registravo in un taccuino il know-how dolciario del paese, borgo rurale dell’entroterra siracusano, ed è a queste memorie che ripenso ogniqualvolta mi accingo a creare qualcosa di nuovo, un qualcosa che debba fondere in sé autenticità e il così tanto in voga smartfood. Tra i vari premi e riconoscimenti ottenuti, nel 2015 ha vinto il premio del Golosario per le Pasticcerie e nel 2017 la finale italiana del Gelato World Tour con il gusto mandorlivo. La Nuova Dolceria,oltre che a Ferla, ha un punto vendita anche a Siracusa in via Necropoli Grotticelle 25/H tel. 0931414840.

Tra le nostre specialità potrete trovare la "Ricandita" dolce tipico di nostra invenzione.

Produzione

Cake Design, Dessert, Dolci di mandorla, Mignon, Mousse, Panettoni artigianali, Pasticceria fresca, Pasticceria secca, Semifreddi, Torte per cerimonie, Colombe artigianali, Gelato artigianale, Gelato per intolleranti al lattosio, Gelato vegano, Torte gelato, Granita, Sorbetto, Bouffet dolci, Bouffet salati, Catering, Cassata, Cannolo siciliano, Nacatola, Cioccolatini artigianali, Confezioni di cioccolatini, Tartufi , Praline, Tavolette, Uovo di Pasqua,

Servizi Offerti

Servizio Catering per eventi e ricorrenze

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