Please wait while your page is loaded...
goloasi
Sei in Home / Curiosità & Tradizioni / Colomba pasquale artigianale: dove trovarle?
16 Marzo 2018

Colomba pasquale artigianale: dove trovarle?

La colomba, assieme all'uovo di cioccolato, è il dolce tipico delle festività pasquali.

Questo dolce, che appartiene alla famiglia dei lievitati e che condivide molte caratteristiche con il panettone, lo si può gustare in diverse varianti. Tradizionale, al cioccolato, all'amarena, ai frutti di bosco, al pistacchio, senza lattosio, fino ad arrivare a gusti particolari quali: la colomba con bacche di Goji, al bambù, colomba zeppola e tante altre varianti.

In ogni laboratorio artigianale si cela l'arte, la tecnica e la maestria nel padroneggiare gli ingredienti di altissima qualità e le varie fasi di produzione che fanno di questo dolce una vera e propria eccellenza della tradizione dolciaria italiana.

Goloasi.it vi guida alla scoperta delle attività che, dopo essere state apprezzate in occasione del concorso Mastro Panettone 2017, producono eccellenti colombe pasquali.  

Alessandro Borgese di Melicucco (Rc) Pasticceria Borgese

Alessandro Slama di Ischia (Na) Ischia Pane

Angelo Di Grottola di Venosa (Pz) L'Arciere Rosso

Attilio Pavin di Castiglione Olona (Va) L'Angolo del Pane

Carmelo Taibi di Castrofilippo (Ag) Il Chiosco

Cosimo Palmirotta di Castellana Grotte (Ba) Pasticceria San Valentino

Daniel Beloli di Presezzo (Bg) Il Dolce Forno di Ale & Jac

Davide Baccini di Forli (Fc) Pasticceria Caffetteria La Pieve

Eustachio Sapone di Acquaviva delle Fonti (Ba) Dolceria Sapone

Fabrizio Napoli di Ugento - Torre San Giovanni (Le) Dolci Sensazioni

Filippo Cascone di Lettere (Na) Cascone Mastro Fornaio

Francesco Bonelli di Grassano (Mt) Pasticceria Capriccio

Francesco D'Angelo di Barrafranca (En) Panificio Spiga d'Oro

Francesco Difino di Triggiano (Ba) Pasticceria Peccati di Gola

Gaetano Toscano di Gravina in Puglia (Ba) Toscaffè

Giovanni Ancona di Acquaviva delle Fonti (Ba) Pasticceria Ancona

Gianni Parete di Martina Franca (Ta) New Desideri

Giuseppe Di Caprio di Mignano Monte Lungo (Ce) I Sapori del Grano

Giuseppe Galena di Grumo Appula (Ba) Pasticceria Galena

Giuseppe Mattiace di Toritto (Ba) Pasticceria Mattiace

Giuseppe Salierno di Bitonto (Ba) Pasticceria Salierno

Giuseppe Zippo di Specchia (Le) Le Mille Voglie

Jose' Lerario di Putignano (Ba) Caffè Roma

Letterio Vinci di Messina (Me) Pasticceria Vinci Lillo

Lorenzo La Medica di Barrafranca (En) Mulara Panificio Storico Siciliano

Luigi Morsella di Turrivalignani (Pe) Forno Trepì

Marco De Vivo di Pompei (Na) Pasticceria De Vivo

Marco Ferrero di Taranto (Ta) Pasticceria Napoletana Ferrero

Marco Lusso di Barge (Cn) Pasticceria Luciano

Maria Antonietta Mancinella di Trivento (Cb) Pasticceria I Tre Pini

Maria Concetta Giallombardo di Caccamo (Pa) Briciole di Pane

Marilena Catucci di Turi (Ba) Cristalli di Zucchero

Maristella Fiorino di Palmi (Rc) Pasticceria Fiorino

Massimo Gertosio di Torino (To) Pasticceria Gertosio

Matteo Marzo di Venaus (To) Panificio Pasticceria Marzo

Maurizio Cossu di Macomer (Nu) Pasticceria Tesi

Michele e Andrea Labbate di Agnone (Is) Cremeria Labbate e Mazziotta

Nicola Covella di Gioia del Colle (Ba) Pasticceria Dolci Momenti

Nicola D'Alessandro di Noicattaro (Ba) Pasticceria Il Piacere

Nicola Guerra di Bari (Ba) Panificio 2000 dei F.lli Guerra

Nilde Diciolla di Taranto (Ta) Nilde Pasticcerie

Paolo Rufo di Albinia (Gs) Pasticceria Millevoglie

Paolo Spinelli di Turi (Ba) Black Devil Cafè

Pietro Bertoli di Balangera di Varallo Sesia (Vc) Raviolificio Pasticceria Bertoli

Pietro Netti di Castellana Grotte (Ba) Chantilly

Pietro Vinci di Martina Franca (Ta) Da Vinci Cafè

Porzia Vitali di Acquaviva delle Fonti (Ba) Pasticceria Gastronomia Vitali

Roberto Rigacci di Cerbaia Val di Pesa (Fi) Rigacci 48

Salvatore Verdesca di Molfetta (Ba) Spazio Verdesca

Vincenzo Benvenuto di Altamura (Ba) Caffetteria del Viale    

Vito Micoli di Locorotondo (Ba) Dolce Passione    

Vittorio Stefani di Lucca (Lu) Pasticceria Belluomini





INDIETRO