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Curiosità & Tradizioni

In questa sezione, noi di Goloasi.it, pubblicheremo articoli riguardanti le curiosità e le tradizioni del mondo delle pasticcerie e gelaterie italiane. Il nostro paese è pieno di prodotti conosciuti e molti ancora da scoprire. Vi guideremo alla scoperta di tutto quello che il nostro settore può offrirvi.

17 Dicembre 2018

Il Panettone

Tipico dolce natalizio, il panettone, ha origini antichissime e incerte. Tante le leggende che ne attribuiscono la paternità e contribuiscono al renderne affascinante la creazione. Si riferisce che un garzone di nome Toni abbia fornito il dolce che aveva preparato per sé, sperimentando un mix di ......


16 Novembre 2018

Cioccolato.. Una passione davvero Extra!

Chi non ha mai addentato un pezzo di cioccolato e non è rimasto invaso dal suo carattere deciso e avvolgente?È il cioccolato il peccato di gola a cui si cede con più facilità. Amato dai più grandi ai più piccoli, il Cioccolato rappresenta una eccezione a cui in pochi sanno dire di No....


26 Ottobre 2018

Per la festa di Ognissanti, un piacere tutto partenopeo. Il cioccolato si fa Torrone… dei Morti.

Avreste mai immaginato che il periodo in cui si commemorano i defunti fosse festeggiato con una prelibatezza da far scaldare i cuori?Lo abbiamo scoperto in Campania, dove la tradizione narra che nella ......


02 Agosto 2018

È siciliano il tesoro col “tuppo”

“Mangiare, è incorporare un territorio” lo scriveva Jean Brunhes e questa sensazione la si ha in particolare gustando la brioche col tuppo siciliana. Assaporarla, infatti, vuol dire farsi cullare dal piacere dolce della terra bagnata dal mare. Potete chiamarla più volgarmente “br......


26 Luglio 2018

Sul mare di Manfredonia Michele Guerra racconta il gelato attraverso tradizioni e sapori locali

Oggi la nostra redazione, ha deciso di intervistare un giovane gelatiere che si sta imponendo non solo nella sua Manfredonia, ma in tutto il territorio nazionale, grazie alla sua passione e la ricerca continua che lo spinge a migliorarsi continuamente.Il suo nome è Michele Guerra della gelate......


12 Giugno 2018

Il Tartufo di Pizzo

Avete già definito la meta delle vostre vacanze? Se ancora siete indecisi e non sapete se preferire l’azzurro del mare, il verde della natura selvaggia o le architetture storiche delle città d’arte, noi di Goloasi.it potremmo aiutarvi.Oggi vogliamo accompagnarvi nella punta dello stivale......


18 Maggio 2018

Nel cuore..dei Bargesini

All'apparenza un classico dolce bianco. Al primo assaggio, un passo sempre più vicino al Paradiso.Non stiamo esagerando. Parliamo bensì di un abbraccio di sapori che si tramandano di generazione in generazione offrendo uno spettacolo alla vista e al gusto che vi faranno innamorare di loro. S......


07 Maggio 2018

Dal tacco d’Italia un trionfo di sapori con il Pasticciotto Leccese

Vi siete mai chiesti cosa abbia di speciale la Puglia? Sarà il suo mare o sarà la sua natura? Saranno i suoi colori così brillanti o i paesaggi densi di storia e meraviglie. Oppure sarà il suo essere così semplice ma anche profonda, in grado di soddisfare le emozioni di chiunq......


03 Maggio 2018

Gelato? Quale scegliere?

È il peccato di gola più amato da tutti, un piacere gastronomico a cui nessuno sa resistere. In strada, al mare, in montagna o in città, scegliere un gelato è l'accordo preferito.Ma nell'epoca in cui un po’ tutti sono attenti alla forma, e preferire la qualità è sinonimo di salute, voi......


16 Marzo 2018

Colomba pasquale artigianale: dove trovarle?

La colomba, assieme all'uovo di cioccolato, è il dolce tipico delle festività pasquali.Questo dolce, che appartiene alla famiglia dei lievitati e che condivide molte caratteristiche con il panettone, lo si può gustare in diverse......


20 Febbraio 2018

Le Zeppole di San Giuseppe

Dolce tipico della tradizione italiana, le Zeppole di San Giuseppe che hanno ricevuto la registrazione come Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT), conferita da parte dalla Regione o del Ministero per le Politiche Agricole solo a quelle ricette la cui preparazione avviene ......


08 Febbraio 2018

Chiacchiere

Chiacchiere, frappe, bugie, frappole, crostoni, cenci … tanti nomi …un’unica golosità. Si tratta del dolce tipico del periodo carnascialesco.Come sempre, quando si tratta di dolci così antichi, le sue origini non sono certe. Due le ipotesi più accreditate. La prima at......


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