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23 Febbraio 2020 - 23 Febbraio 2020

La Colomba di Davide Fantuzzi con Lievito Madre

L'arte bianca è oggi una professione che non smette di evolvere e fornire spunti per rendere sempre più interessante e varia l'offerta in panificio.

Ma non bisogna mai scordare che la conoscenza di farine, lievito e la sua gestione, l'ingredientistica e la conservazione devono essere il punto di partenza per ogni professionista e per ogni nuova sfida.

Ecco perché Molino Denti e  Davide Fantuzzi  sono lieti di invitarvi a Vicofertile (PR) presso MOLINODENTILAB alla giornata dimostrativa "Bread & Sweet Solution" per darvi spunti e proporvi la preparazione della Colomba con il lievito madre, la preparazione degli impasti, il rinfresco del lievito madre molto importante che consente al prodotto finito un sapore unico e una durabilità incredibile rispetto alle preparazioni con i semilavorati, preparazioni che saranno irresistibili per i vostri clienti.

Dettaglio del corso:

Data di inizio: 23-02-2020
Orario corso: dalle 09,00 fino alle 17,00
Durata corso: 8 ore
Prezzo: 95

PER ISCRIZIONI:
https://corsi.molinodenti.it/corsi/demo-la-colomba





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