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Rigacci 48 SNC di rigacci roberto e francesco

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Rigacci 48 SNC di rigacci roberto e francesco

Via Pablo Piacasso, 14
Cerbaia (Fi)

Si sviluppò tutto rapidamente e dal 1973 a Renzo ed al primogenito Vinicio si affiancò il secondo figlio Andrea, che si dedicò alla pasticceria. “Il pasticcere della merenda”, lo chiamavano allora in paese, perchè a vent’anni era difficile riuscire ad alzarsi prestissimo al mattino e le paste non uscivano dal forno prima delle dieci o le undici.

Ma buon sangue non mente! L’entusiasmo di Andrea per la pasticceria si trasmise ben presto al figlio maggiore Roberto, che già in prima elementare scriveva che avrebbe fatto il pasticcere come il padre da grande. E così è stato. Ma Roberto non si è limitato a continuare l’attività della famiglia. La passione per questo lavoro e l’innata capacità dimostrata nella lavorazione del lievito naturale lo hanno spinto a rivolgersi all’insegnamento di grandi maestri pasticceri come Morandin e Zoia, per raggiungere l’eccellenza nella produzione dei panettoni e delle colombe Pasquali.

www.panettonirigacci.it

Produzione

Dessert, Dolci di mandorla, Dolci per vegani, Mignon, Mousse, Panettoni artigianali, Pasticceria fresca, Pasticceria secca, Semifreddi, Torte per cerimonie, Colombe artigianali, Cornetteria, Bouffet dolci, Bouffet salati, Catering, Cantucci, Torrone, Pasta di mandorla, Brioche nuvola, Pizza di Pasqua, Sfogliatina, Sfogliatella, Amor polenta, Brutti o buoni, Schiacciata di pasqua,

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